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Halli Hallo!

Kennt ihr den Grillkoller? Nein?

Je länger der Sommer dauert, desto höher ist das Risiko eines Grillkollers bei uns. Zu Beginn der warmen Tage werden alle Gäste begrillt. Schließlich stand der Grill das letzte halbe Jahr in der Ecke. Es wird Zeit, ihn endlich wieder glühen zu lassen. Die Gäste freuen sich. Und wir uns auch.

Aber irgendwann kommen sie wieder die lieben Gäste. Oder es sagen sich mehrere über das Wochenende verteilt an. Es ist warm. Zu heiß für lange Back- und Kocharien. Wir überlegen, was wir alternativ anbieten. Stulle mit Belag ist irgendwie nichts für Gäste. Aber schon wieder Fleisch und Kartoffelsalat? Langweilig. Gab es außerdem gerade gestern. Alleine das Wort grillen ruft Stöhnen hervor. Da ist er. Der Grillkoller!

Gebt zu, ihr kennt das Gefühl!

Eine Grillpause tut gut. Aber Alternativen müssen her. Es darf leicht und schnell sein. Sommerlich. Aber vor allem muss es lecker sein und die Gäste kulinarisch verwöhnen. Genau für diesen Moment habe ich heute zwei schöne Rezeptideen für euch.

Wraprezepte, die anders sind und eure Gäste überraschen. Süß und herzhaft, damit für jeden Gast etwas dabei ist. Für die Zubereitung habe ich California Wraps von Mestemacher benutzt. Mestemacher hat (neben Pumpernickel und Focaccia) Wraps in drei Varianten im Angebot. Weizenwraps in zwei Größen und auch eine Multigrain-Variante.

Die Zubereitung ist kinderleicht. Einfach die Wraps für wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen (alternativ geht es auch in der Pfanne oder im Backofen) und schon könnt ihr sie nach Herzenslust belegen und rollen.

Wraps Füllung Nummer eins ist eine süße Wrap-Variante mit sommerlichen Beeren und Schokoladenfrischkäse und Wraps Füllung Nummer zwei überzeugt jeden Käseliebhaber mit dreierlei Käse.

Die perfekten sommerlichen Alternativen zu Schokotorte, Grillfleisch und Kartoffelsalat!

Rezept

Süße Wraps mit Schokofrischkäse und Früchten

Zutaten für 4 Portionen

4 California Wraps Weizen XL von Mestemacher
200 Gramm Frischkäse
50 Gramm Zartbitterschokolade
500 Gramm Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren)
50 Gramm brauner Zucker
150 Gramm Walnüsse

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Frischkäse rühren. Den Schokofrischkäse abkühlen lassen.

Die Walnüsse klein hacken. In einer beschichteten Pfanne den Zucker schmelzen. Sobald er flüssig ist, die Walnüsse unterrühren. Die Nüsse zum Auskühlen auf einem Teller verteilen.

Aus den Wraps kleine Kreise ausstechen. Aus einem XL Wrap solltet ihr drei kleine Wraps erhalten. Als Vorlage eignet sich ein Glas oder eine kleine Schüssel. Die Miniwraps für 20 Sekunden in der Mikrowelle bei 700 Watt erhitzen.

Den Schokofrischkäse auf die Miniwraps streichen. Die Beeren in die Mitte geben und die Wraps nach Packungsanweisung zusammenklappen. Mit den Walnüssen garnieren und sofort servieren.

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***

Rezept

Vegetarische Wraps mit dreierlei Käse

Zutaten

2 California Wraps Weizen von Mestemacher
100 Gramm Fetakäse
200 Gramm Frischkäse
4 Scheiben Edamer
½ Bund Dill
½ Bund Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
1/2 grüne Gurke
1 Möhre
6 getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Geschmack

Zubereitung

Den Fetakäse klein hacken und mit dem Frischkäse verrühren. Die Kräuter hacken und unter die Käsemasse heben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Die Frühlingszwiebeln waschen. Die Möhre und die Gurke mit einem Sparschäler in Streifen schneiden.

Die Wraps für 20 Sekunden in der Mikrowelle bei 700 Watt erwärmen.

Die Wraps nacheinander belegen. Dazu die Teigfladen zuerst mit der Frischkäsecreme bestreichen und einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Die Gurken- und Möhrenstreifen auf die Wraps geben. Darüber je zwei Käsescheiben legen und in die Mitte zwei Streifen der Frühlingszwiebeln und drei getrocknete Tomaten.

Die Wraps fest aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Für circa zwei Stunden im Kühlschrank kühlen. Zum Servieren die Wraps dann in Streifen schneiden.

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Was bietet ihr denn euren Gästen alternativ zum Grillen an? Habt ihr kreative Rezeptideen für mich?

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für das Vertrauen!

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Halli Hallo!

Kaffeeliebende Gäste hatten es in der Vergangenheit bei uns nicht leicht. Es gab Kaffee aus der einfachsten Kaffeemaschine, die ihr euch vorstellen könnt. Von einer Kapselmaschine oder Kaffeekapseln keine Spur. Kein Milchaufschäumer. Nur schwarzer Kaffee. Dazu Milch und Zucker. An Latte Macchiato oder Cappuccino war im Traum nicht zu denken.

Dem Herrn des Hauses reichte das. Mein Mann ist der Hauptnutzer unserer Kaffeemaschine und war mit diesem eingeschränkten Angebot bisher mehr als zufrieden. Ich habe mich gefügt, denn ich trinke Kaffee fast ausschließlich wenn wir Besuch haben. Dann aber sehr gerne.

Ich liebe es, wenn Freunde in ihrer Küche tollen Milchkaffee zaubern. Oder ich vor lauter Auswahl nicht weiß, für welchen Sorte Kaffee ich mich entscheiden soll. Bei uns bestand bisher die Auswahl zwischen Kaffee mit Milch oder ohne. Total langweilig. Es hat sich nie jemand beschwert, aber es war nicht das, was ich mir unter leckerem Kaffeegenuss vorstelle.

Meine neue Kapselmaschine

Diese Zeiten sind vorbei. Meine neueste Errungenschaft in der Küche ist eine Kapselmaschine. Eine NESCAFÉ Dolce Gusto. Endlich Auswahl. Endlich mehr als schwarzer Kaffee. Café au lait. Espresso. Latte Macchiato Caramel. Die Auswahl an Kaffeekapseln ist riesig.

Die Bedienung der Maschine ist kinderleicht. Auf Knopfdruck geht sie an. Die Wassermenge und die Temperatur des Wassers bestimmt man per Touchscreen. Somit können die Kinder auch einen Kakao oder einen Tee selber kochen. Super, wenn sie alleine zu Hause sind. Einzig eine Wasserstandsanzeige fehlt uns.

Ich ärgere mich, dass ich mich nicht schon viel eher durchgesetzt habe.

Ok, ich weiß um die Problematik des Plastikmülls. Das ist natürlich ein Nachteil einer solchen Kapselmaschine. Die Kaffeekapseln gehören in den gelben Sack. Aber ich hoffe, dass es zukünftig auch dafür Alternativen geben wird, sodass auch das letzte Fünkchen schlechtes Gewissen unnötig ist. Bis dahin bleiben uns nur eine bewusste und überlegte Nutzung der Kaffeemaschine und die Möglichkeit, die Kaffeekapseln als Bastelmaterial zu nutzen. Da gibt es im Internet viele schöne Impressionen.

Die Auswahl an Kaffeevariationen in unserem Haus ist jetzt schier unbegrenzt. Da liegt es nah, den Kaffee nicht nur zu trinken, sondern ihn in leckeren Keksen, Kuchen und Desserts zu verarbeiten. Ein Rezept habe ich heute für euch vorbereitet. Eine Kombination aus einer Espresso-Creme mit einem Kaffeegelee. Das Gelee hat dieselbe Konsistenz wie Götterspeise. Nur eben für Erwachsene. Dazu crunchige Kekse und eine sündige Creme mit einem Hauch Espresso. Das ist wirklich Kaffeegenuss der Extraklasse.

Habt ihr Lust auf diese kleine Sünde?  Hier kommt das Rezept für euch.

Worauf schwört ihr denn beim Kaffee kochen? Was haltet ihr von einer Kapselmaschine wie der NESCAFÉ Dolce Gusto? Erzählt doch mal!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit NESCAFÉ Dolce Gusto entstanden. Herzlichen Dank für das Vertrauen!

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Halli Hallo!

Heute habe ich ganz viel Liebe für euch. Ein kleines Buffet mit Leckereien in Herzform. Kleine Partyhäppchen, mit denen ihr eure Liebsten überraschen und verwöhnen könnt. Ihr steht kaum länger in der Küche, als bei normalen Abendbrotvorbereitungen, aber das Ergebnis ist einfach herzig.

Wie wäre es mit herzförmigen Spießen mit feurigen Buletten? Oder Käseherzen mit Zwiebelmarmelade? Oder mögt ihr Ei mit Speck? Dann solltet ihr die Partyhäppchen mit Eibutter und Schinkencreme probieren. Und zum Abschluss nascht ihr die süßen Cake-Pop-Herzen und lasst den Abend glücklich und zufrieden ausklingen.

Ich finde das klingt nach einem perfekten Plan für den Valentinstag oder jeden anderen Tag, an dem ihr liebe Menschen verwöhnen wollt. Hier bei uns fällt der Valentinstag regelmäßig aus. Bei drei Kindern hat jedes Jahr irgendwer einen Termin an diesem Tag, sodass meist keine Zeit zu zweit für ein romantisches Abendessen übrig ist. Zumal ja für alle potentiellen Babysitter ebenfalls Valentinstag ist…

Deshalb gibt es bei uns an anderen Tagen spontan ganz viele Herzen in der Brotdose oder am Abendbrottisch. In der Küche helfen alle Kids mit und wir verbringen viel gemeinsame Zeit. Herzen ausstechen ist hier allerdings Chefsache. Das übernimmt unser Jüngster.

Partyhäppchen mit Eiweißbrot von Mestemacher

Für alle diese herzige Leckereien habe ich Brot der Firma Mestemacher genutzt. Neben Kebab Brot, Weizen Pita und Pumpernickel hat die Firma Mestemacher auch Fitnessbrot im Angebot. Viele verschiedenen Sorten, darunter vier Einweißbrot-Varianten: Mandel Eiweißbrot, Walnuss Eiweißbrot, Eiweißbrot mit Karotten und normales Eiweißbrot. Alle Brote haben mehr als 61 % weniger Kohlenhydrate (teilweise sogar bis zu 82%) und mindestens die 2,6 fache Menge an Eiweiß gegenüber einem normalen Vollkornbrot.

Wenn ihr abends gern kohlenhydratreduzierter und eiweßreicher essen wollt, dann sind diese Brote perfekt für euch.

Die Rezepte für die Schokoladenherzen mit Pumpernickel und die Partyhäppchen mit Eibutter und Schinkencreme  verrate ich euch heute. Die anderen beiden Rezepte findet ihr auf der Homepage der Firma Mestemacher.

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Feiert ihr den Valentinstag? Wenn ja, wie verwöhnt ihr euren Liebsten bzw. eure Liebste? Erzählt doch mal!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für das Vertrauen!

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Halli Hallo!

Habt ihr sie schon in unserem neuen KochMAGchen entdeckt, diese kleinen süßen Pumpernickel-Schoko-Ostereier mit Kaffeecreme?

Sie sind perfekt geeignet für euer Buffet zum Osterbrunch oder als kleine Highlights auf der Kaffeetafel. Liebevoll in Eierkartons verpackt, eignen sie sich auch als kleine Geschenke für eure Gäste. Für die Erwachsenen, die ihr mit mehr als einfachen Schokoeiern überraschen wollt. Wenn ihr bunte Eierkartons kauft, dann könnt ihr diese wunderbar als Geschenkverpackung nutzen.

Die Kombination aus Pumpernickel, Schokolade und Nüssen klingt erstmal ungewöhnlich, ihr solltet sie aber unbedingt probieren! In den letzten Monaten habe ich euch ja schon das ein oder andere süße Rezept mit Pumpernickel verraten. Zum Beispiel die Pannacotta im Glas mit Rhabarber und Schoko-Pumpernickel. Oder könnt ihr euch noch an das Rezept für die Mango-Schokoladen-Pumpernickel-Torte erinnern?

Ich mag Pumpernickel in dieser süßen Variante sehr. Die Saftigkeit des Pumpernickels und sein aromatischer Geschmack passen perfekt zur Süße der Schokolade. So ein Pumpernickel-Schoko-Ei ist eben nicht nur Schokolade pur. Einfach nur Schokolade kann schließlich jeder.

Das Rezept für diese kleinen Teilchen verrate ich euch jetzt. Habt ihr Lust auf mehr Pumpernickelrezepte? Dann schaut doch mal auf der Homepage von Mestemacher vorbei. In der Rezeptgalerie gibt es viel mehr zu entdecken, als nur Rezepte mit Pumpernickel.

Viel Spaß beim Eier formen, verschenken oder auch selbst vernaschen! Berichtet uns unbedingt, wie euch die Kombination schmeckt!

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Wie weit seid ihr mit euren Ostervorbereitungen? Wisst ihr schon, welche süßen Leckereien ihr zum Osterfest zaubert? Erzählt doch mal!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für das Vertrauen!

Halli Hallo!

Noch ist das Wetter gut genug zum Grillen im Freien. Daher muss ich unbedingt noch ein Rezept für ein leckeres Dessert vom Grill mit euch teilen.

Gegrillte Bananen mit geschmolzener Schokolade. Ein Traum sag ich euch! Ich gebe zu, die Fotos zum Rezept sind jetzt nicht so der Hit, aber die Bananen waren einfach zu schnell weg, um sie noch einmal ordentlich abzulichten. Wobei schwarze Bananen mit herausquellender Schokolade vermutlich immer unfotogen sind. Macht eigentlich auch nichts, solange sie lecker schmecken.

Ich esse nach einem herzhaften Essen gerne noch etwas Süßes. Geht es euch genauso? Mein bisheriger Grillfavorit waren die Grillpäckchen mit Obst, Schokolade und Erdnüssen. Aber die Bananen sind viel schneller vorbereitet und mindestens genauso lecker.

Sie sind so schnell zubereitetet, dass es eigentlich nicht einmal einen Rezeptpost dazu bedarf. Banane aufschlitzen, Schokostückchen in die Schlitze stecken und ab auf den Grill. Daher sehe ich es heute als meine Aufgabe, euch auf dieses leckere Dessert vom Grill hinzuweisen. Dieser Text hier ist also eine dringende Nachgrillempfehlung von mir für euch! Viel zu lange habe ich mit dem Ausprobieren gewartet. Macht nicht denselben Fehler!

Und natürlich geht es auch ein wenig aufwendiger. Zum Beispiel mit klein gehackter Schokolade und Nüssen. Oder Rosinen. Und wenn keine Kinder dabei sind, dann passt natürlich auch der ein oder andere Tropfen Rum perfekt! Oder Eierlikör und Eis. Ihr versteht mich, oder?

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Also nutzt das Wochenende noch einmal zum ausgiebigen Grillen. Und berichtet mir doch, wie ihr dieses Rezept abgewandelt habt. Ich bin gespannt!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag enthält Werbung für die Firma Mestemacher*

Halli Hallo!

Sehen wir den Tatsachen ins Auge. Die Weihnachtstage rücken immer näher. Mir ist, als sind seit dem wundervollen Sommer erst wenige Tage vergangen. Aber ein Blick in den Kalender zeigt, dass mein Gefühl täuscht. Wahnsinn.

In den letzten Tagen haben wir unser Haus weihnachtlich geschmückt. Die Wunschzettel an den Weihnachtsmann sind verschickt und so langsam kommen wir in Weihnachtsstimmung. Mit einem heißen Tee und ganz vielen Plätzchen ist das gar nicht so schwer.

Die Weihnachtsklassiker wie Schokoladenkekse oder Stollen haben wir ja schon als Rezept auf dem Blog. Letztes Jahr haben wir auch unser KochMAGchen Weihnachtszeit herausgebracht. Könnt ihr euch erinnern? Was die Weihnachtsklassiker angeht, sind wir also wirklich gut aufgestellt.

Weihnachtsdesserts mit Pumpernickel

Daher wird es Zeit für etwas Neues. Ein bisschen Abwechslung von Vanillekipferl und gebrannten Mandeln. Heute gibt es weihnachtliche Desserts mit Pumpernickel. Zur Einstimmung auf die vor uns liegende Weihnachtszeit. Pumpernickel ist fast zu schade, um ihn nur als Käsebrot zu essen. Er lässt sich so wunderbar in süße Desserts einbinden. Ein paar Rezepte gibt es auf unserem Blog ja schon. Zum Beispiel eine leckere Zitronencreme mit Pumpernickel-Mandel-Crunch. Weihnachtlich mit Schokolade, Zimt und Orangen ist er eine Sünde wert. Das müsst ihr probieren.

Verwendet habe ich den Westfälischen Pumpernickel der Firma Mestemacher. Davon haben wir immer eine Packung zu Hause, da mein Sohn Pumpernickel gerne als Pausenbrot mit in die Schule nimmt. Vorausgesetzt ich habe ihn nicht schon in Desserts verarbeitet. Fein gehackt und mit Nüssen, Mandeln und Schokolade gemischt schmeckt er wirklich weihnachtlich lecker. Der Pumpernickel nimmt der Schokolade die Süße und gibt dem Dessert eine gewisse Würze.

Wenn ihr nicht so auf die süßen Sünden des Lebens steht, dann schaut einfach mal auf der Homepage der Firma Mestemacher vorbei. Da findet ihr noch zwei herzhafte Rezeptideen für die Weihnachtszeit mit Vollkornbrot der Firma Mestemacher.

Rezept Rotweincreme und weihnachtliche Cheesecakes mit Pumpernickel

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Was sind denn eure liebsten Desserts für die Weihnachtszeit? Erzählt doch mal! Ich wünsche euch eine besinnliche Adventszeit!

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Firma Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit!

* Der Beitrag enthält Werbung für das Bundesland Thüringen und loopKeramik. *

Halli Hallo!

Heute entführen wir euch wieder nach Thüringen. Thüringen ist nicht nur im Sommer eine Reise wert. Im Dezember gibt es in Erfurt, Weimar und in anderen Städten Thüringens viele schöne Weihnachtsmärkte zu entdecken. Einen der größten und schönsten Weihnachtsmärkte Deutschlands könnt ihr in Erfurt besuchen.

In Erfurt erstrahlt die Domplatte im Advent im besonderen Glanz. Der Weihnachtsmarkt befindet sich auf dem Domplatz vor einer eindrucksvollen Kulisse. Am Abend strahlen der Erfurter Dom und die Severinkirche besonders hell. Der Anblick hat uns bereits im Sommer verzückt.

Jetzt im Winter weihnachtlich geschmückt, mit einem Glühwein in der Hand und leckeren Quarkkeulchen in der anderen Hand, lässt sich die Stimmung und das historische Umfeld noch mehr genießen. Mit leiser Weihnachtsmusik im Hintergrund haben wir schon so manchen winterlichen Adventstag hier verbracht.

Laut einer Umfrage der Tourismus-Organisation „European Best Destinations“ ist der Weihnachtsmarkt in Erfurt in diesem Jahr zum besten Weihnachtsmarkt Deutschlands gewählt worden. Damit ist er in dieser Umfrage auch unter den TOP 5 Weihnachtsmärkten in Europa. Ein Grund mehr, Erfurt in dieser Jahreszeit zu besuchen.

Der Anblick von hoch oben vom Riesenrad ist unbeschreiblich. Ein Lichtermeer. Mit festem Boden unter den Füßen lässt es sich dann wunderbar durch die Reihen des Weihnachtsmarktes schlendern. Hier kann man viele regionale Produkte entdecken. In Thüringen hergestellt, vom Erzeuger direkt angeboten. Eine bunte Mischung aus Wurstwaren, Handarbeitserzeugnissen, Porzellan und Keramik. Ein einzigartiges Angebot, das es nirgends sonst gibt. Euren Weihnachtsbummel könnt ihr dann in der Altstadt fortsetzen, die nur einen Steinwurf vom Domplatz entfernt ist.

Wir haben euch in den letzten Monaten viele Handwerksbetriebe der Region vorgestellt. Zum Beispiel den Bäcker an der Krämerbrücke, der mit seinem Team täglich frisch bäckt und so lange seine Backstube öffnet, bis die Regale leer sind. Oder erinnert ihr euch an die handgemachte Schokolade der Goldhelm Manufaktur und das leckere Eis, das es auf der Krämerbrücke gibt?

Wir haben so viele spannende Betriebe kennengelernt, die mit ganz viel Herzblut regionale Produkte herstellen und die Handwerkskultur in Thüringen fördern und erhalten. Schließlich gibt es in Thüringen nicht nur Bratwurst und Brätel, sondern viele andere einzigartig Erzeugnisse. Thüringen ist auch bekannt für Glaswaren, Porzellan und Keramik. Ein Teil dieser Produkte findet ihr natürlich auch auf den Weihnachtsmärkten der Region.

Auf unserer Reise haben wir auch Halt in einem Keramikstudio gemacht und geschaut, wie in Handarbeit wundervolles Geschirr entsteht.

loopKeramik Erfurt

Doreén Reifenberger hat die Türen ihrer Werkstatt für uns geöffnet und uns einen einmaligen Einblick gewährt. Wir konnten den Entstehungsprozess vom Design bis zum fertigen Teller nachvollziehen. Von der Natur inspiriert, entstehen in Doreéns Atelier wundervolle Keramikwerke, die so viel kunstvoller sind, als die Teller aus dem Kaufhaus. Ein wundervolles Handwerk, das droht auszusterben und nur von wenigen Menschen gepflegt wird.

Seit 2012 entstehen in dem kleinen Atelier in der Nähe des Bahnhofs immer wieder neue Kollektionen. Doreén Reifenberger fertigt auch spezielle Kollektionen für Restaurants und versendet ihre Produkte an begeisterte Kunden über die Landesgrenzen hinaus.

Faszinierend, wie viel Zeit und Geduld erforderlich ist, um aus einem Stück Ton solche Geschirrstücke herzustellen. Und toll, dass es immer noch Menschen gibt, die mit viel Schweiß und Herzblut alte Traditionen bewahren.

Für meine Fotos habe ich Geschirr aus der Kollektion Loop verwendet. Einen Teller, eine Schüssel und eine kleine Vase. Alle mit filigranen Schwalben verziert. Die Schüssel dazu mit einem wunderbar, intensiven blau. Diese Serie mag ich besonders. Sie erinnert mich an den Sommer, an einen Ausflug ins Grüne. Und irgendwie auch ans Meer. Wobei es sich natürlich um Schwalben handelt und nicht um Möwen. Aber wie schön ist es, wenn einen das Geschirr auf dem Tisch auf Gedankenreise schickt?

Wenn ihr auf dem Weihnachtsmarkt eine Bratwurst gegessen habt, dann könnt ihr euch die Quarkkeulchen zu Hause selber zubereiten. So wie ich. Auch dieses Rezept schickt mich auf Gedankenreise. In das Dorf meiner Oma. Wo es schon vor vielen Jahren Quarkkeulchen und selbst gemachtes Kompott gab. Alleine der süße, zimtige Duft ist himmlisch. Da bin ich plötzlich wieder zehn Jahre alt.

Wenn ihr warme Süßspeisen mögt, dann sind diese Quarkkeulchen genau das Richtige für euch! Zaubert euch ein wenig Weihnachtsstimmung auf den Teller.

Rezept Thüringer Quarkkeulchen mit Bratapfelkompott

***

Verlosung

Dank Doreén von loopKeramik dürfen wir drei wundervolle Teile ihrer Herbstkollektion an euch verlosen.

Folgende Gewinne warten auf euch:

1. eine Autumn Tasse in kaffeebraun, sandgelb oder grün
2. eine Espresso Tasse in grün oder sandgelb und
3.  eine kleine Schale in grün.

Probiert euer Glück. Wir drücken euch die Daumen!

Was müsst ihr tun?

Verratet uns, welches dieser drei Teile ihr gerne gewinnen möchtet und warum.

Teilnahmebedingungen

– Die Verlosung startet mit Veröffentlichung des Beitrags hier auf dem Blog und auf Instagram, Einsendeschluss ist Freitag, 21. Dezember 2018, 23:59 Uhr. Kommentare, die sich nach diesem Zeitpunkt nicht unter diesem Beitrag oder dem entsprechenden Instagram-Post eingefunden haben, können leider nicht gewertet werden.

– Der Gewinner (muss Ü18 sein und) wird per Random.org ermittelt und von uns per Mail benachrichtigt. Dazu benötigen wir eine gültige E-Mail-Adresse von euch. Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von drei Tagen nach Erhalt der Gewinnbenachrichtigung, wird neu ermittelt.

– Der Gewinn wird nach D, A und CH direkt von loopKeramik verschickt. Wir benötigen dazu im Gewinnfall eure Adresse, um sie an das Unternehmen weiterleiten zu können.

– Datenschutz: Eure Daten (E-Mail-Adresse, im Gewinnfall auch eure Anschrift) werden nur zum Zwecke der Gewinnabwicklung verwendet und anschließend gelöscht. Sie werden in keiner Weise zu Werbezwecken weiterverwendet. Damit der Versand direkt von loopKeramik erfolgen kann, wird eure Anschrift auch an das Unternehmen übermittelt und nach dem Versand gelöscht. Grundsätzliche Informationen zum Datenschutz findet ihr in unserer Datenschutzerklärung.

– Das Klein(st)gedruckte: Keine Barauszahlung des Gewinns, nur eine Teilnahme pro Person, keine Gewähr, Rechtsweg ist ausgeschlossen, keine Haftung für Transportschäden oder Verlust auf dem Postweg.

Wir freuen uns auf eure Antworten und toi, toi, toi!

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Die Bilder unserer Reise könnt ihr euch gesammelt auch noch einmal auf unserem Instagram Account in den Highlights anschauen.

Liebe Grüße!

P.S. Lest gerne auch die anderen Teile unseres Reiseberichtes. Von unserer Reise inspiriert sind das Rezept für Kalbsfilet mit Senfkruste, das Rezept für Thüringer Rostbrätel und thüringer Kartoffelsalat, unser Eierlikörkuchen vom Blech und die Buchteln mit Schokolade.

Halli Hallo!

Der Sommer ist im vollen Gange. Es wird Zeit, unser Stockbrot-Rezept mit euch zu teilen. Entwickelt und zubereitet von meinen Kindern. Ein wahrlich kinderleichtes und gelingsicheres Rezept.

Wir machen oft mit der Familie oder Freunden nach dem Grillen noch ein kleines Lagerfeuer. Im Grill oder in der Feuerschale. Und da gehört Stockbrot für alle unbedingt dazu. Bei mir weckt es Kindheitserinnerungen. Wer von euch hat nicht früher im Ferienlager am Lagerfeuer Stockbrot gegessen? Die Kinder lieben das werkeln am Feuer. So sind sie beschäftigt und kommen nicht auf verrückte Gedanken.

Den Hefeteig könnt ihr wunderbar vor dem Abendbrot vorbereiten und dann geht er einfach so lange, bis das Feuer bereit ist für das Stockbrot. Wenn ihr also euren Kartoffelsalat und eure Hähnchenspieße gegessen habt, dann ist der Teig einsatzbereit. Auf dem Blog findet ihr übrigens viele leckere Grillrezepte, die ihr für eure Gäste vor dem Stockbrot zubereiten könnt.

Stockbrot – Vorsicht ist geboten!

Im Moment regnet es so unglaublich wenig. Daher solltet ihr bei einem offenen Feuer sehr vorsichtig sein. Erkundigt euch, ob offenes Feuer in eurer Wohnregion überhaupt erlaubt ist. Wenn ja, dann entscheidet euch für eine Feuervariante, die sicher ist. Zum Beispiel ein kleines Feuer in einer Feuerschale oder ihr nehmt gleich die Glut aus dem Grill für die Zubereitung  des Stockbrotes.

Stellt immer einen Eimer Wasser in Reichweite, damit ihr Funken gleich löschen könnt.

Das Stockbrot-Rezept funktioniert mit Trockenhefe und kann von Kindern einfach selbst hergestellt werden. Achtet aber am Feuer auf eure Kids und lasst sie nicht unbeaufsichtigt. Niemals, auch nicht für wenige Sekunden!

Wir haben im Internet Stöcker fürs Stockbrot gekauft. Die sind super für die Zubereitung und ermöglichen es, den Stockbrotteig perfekt aufzuwickeln. Auf meinen Fotos ist noch Alufolie zu sehen, die benötigt ihr bei diesen Stöckern gar nicht. Am Ende könnt ihr die Stöcker einfach mit ins Feuer geben.

Stockbrot-Rezept mit Schokolade

Das Stockbrot haben meine Kinder mit Schokolade verfeinert. Ich war ja der Meinung, es saut zu sehr. Aber lasst euch gesagt sein, wenn ihr nicht zu viel Schokolade nehmt, dann funktioniert das einwandfrei und die Schokolade tropft nicht heraus. Das Stockbrot könnt ihr auch wunderbar mit Marmelade oder Erdnussbutter füllen.

Und auf die Spitze des Stockbrotstockes passt auch noch ein Marshmallow. Fall ihr statt Stockbrot lieber Marshmallows mögt.

Rezept

Stockbrot mit Schokoladenfüllung

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Stockbrot mit Schokoladenfüllung

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Von Susi – Portionen: 10

Prep Time: 1 Stunde

Zutaten

• 400 Gramm Mehl
• 300 ml warme Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Öl
• 150 Gramm Schmierschokolade

Zubereitung

1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu einem glatten Teig kneten.

2

Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.

3

Etwas Teig in eine rechteckige Form ziehen und mit der Schokolade bestreichen. Den Teig der Länge nach falten und dann spiralförmig um den Stock drehen. Den Stock für circa 10 Minuten über die heiße Glut halten, bis das Stockbrot gar ist.

***

***

Als Alternative zum Stockbrot können wir euch auch Grillpäckchen mit Obst und gegrillte Bananen mit Schokolade anbieten.

Wie lasst ihr euer Grillfest am liebsten ausklingen?

Liebe Grüße!

Habt ihr unsere Rezepte nachgekocht oder gebacken und möchtet sie uns zeigen? Dann verwendet einen unserer Hashtags aus der Sidebar (z.B. #Kochmaedchenrezept) und verlinkt uns @kochmaedchen auf unseren Social-Media-Kanälen, damit wir eure Bilder nicht verpassen und eure Werke teilen können. Wir sind gespannt auf eure Kreationen!

Rote Grütze mit Knödelinos im Nussmantel

Hallo, ihr Lieben!

(Dieser Beitrag enthält Werbung für Burgis Knödelinos) Wir melden uns zurück aus unserer kleinen Blogpause. Nach einem aufregenden Sommer mit viel Urlaub und einem Neuanfang. Und das mit einem ganz besonderen Beitrag, denn er ist Teil der Blog-Parade „Schnelle Küche zum Schulanfang“ von Burgis. Besonders ist daran, dass auch mein Mädchen seit Kurzem ein Schulkind ist und ich mich deshalb umso mehr freue, euch als Teil des Bloggerteams  schnelle und köstliche Rezepte für die erste Schulwoche vorzustellen. Bei mir gibt es Nervennahrung und zugleich etwas für die Seele: Rote Grütze mit frischen Sommerbeeren und dazu die Knödelinos von Burgis aus zartem Kartoffelteig mit einer zimt-zuckrigen Nusskruste.

Rote Grütze Grundrezept mit Sommerbeeren

In der ersten Schulwoche sind so viele Dinge wichtiger als Gerichte mit ausgeklügelten Rezepten auf den Tisch zu bringen. Sie bringt überwältigend viel Neues, viele Fragen, Unsicherheiten, die eine oder andere Träne und Notwendigkeit zum Zuhören mit sich. Deshalb ist es schön Rezepte an der Hand zu haben, die kaum Aufwand benötigen und dennoch ebenso besonders sind wie dieser erste große Schritt auf dem Weg zum Erwachsenwerden. 

Das Grundrezept für meine Rote Grütze besteht aus nur vier bis fünf Zutaten und ist herrlich variabel. Neben frischen Beeren, deren Anteil nach Belieben variiert werden kann, wird Flüssigkeit und ein Bindemittel benötigt, nach Geschmack noch etwas Süße und ggf. das Mark einer frischen Vanilleschote. Und eine Prise Salz, aber die ist bei Süßspeisen ja immer obligatorisch. Weiter unten verrate ich euch neben dem Rezept auch einige leckere Varianten der Roten Grütze.

Burgis Knödelinos im Nussmantel

Burgis Knödelinos im Nussmantel auf Roter Grütze

Habt ihr schon einmal süße Kartoffelknödel gegessen? Für mich war es das erste Mal und ich bin hin und weg von der Kombination aus leicht salzigem Kartoffelteig und der knusprigen Nusskruste aus Haselnüssen, Pistazien und einer großen Portion Zimt und Zucker. Zusammen mit der Roten Grütze habt ihr mehrere spannende Geschmackskomponenten, die Groß und Klein begeistern. Meine Kinder haben sie geliebt.

Verwendet habe ich die kleinen Knödelinos von Burgis. Kennt ihr Burgis schon?

Über Burgis

„Bayerisch, bodenständig und mit dem Herzen am rechten Fleck.“ So kann man es auf der Homepage von Burgis nachlesen, wenn man über das Familienunternehmen aus der Oberpfalz recherchiert. Der Knödelspezialist setzt für seine Rohstoffe auf nachhaltig Angebautes der heimischen Landwirtschaft und auf regionale und gentechnisch unveränderte Kartoffeln, die den strengen Richtlinien des Programms „Geprüfte Qualität – Bayern“ entsprechen. Das Sortiment umfassen zurzeit 20 frische und tiefgekühlte Produkte, darunter verschiedene frische Kloßteige, fertig geformte Knödel (wie z.B. Brezenknödel, Spinatknödel, Semmelknödel und Klassiker wie Sonntagsknödel, Thüringer Klöße oder mit Röstbrotwürfeln gefüllte Oktoberfestknödel), die Knödelinos, die es auch als Semmelknödelinos gibt, und Schupfnudeln. Trotz der langjährigen Tradition spricht Burgis die Sprache der Neuzeit und ist mit innovativen Ideen unter anderem mit Foodtrucks, auf Messen, mit Bloggerevents wie diesem oder einem eigenen YouTube-Channel unterwegs. 

Rote Grütze Variationen

• Statt Speisestärke kann auch ein 3/4 Päckchen Vanillepuddingpulver in die Grütze gerührt werden. So kann die teure Vanilleschote eingespart werden.
• Statt Kirschsaft schwarzen Johannisbeersaft, Heidelbeermuttersaft oder anteilig Erdbeersaft verwenden. Auch ein Teil Maracujasaft gibt der Grütze eine spannende Note.
• Zusammen mit dem Saft einige Stängel Minze, Rosmarin oder Basilikum mitkochen.
• Die frischen Früchte können mühelos durch TK-Beeren ersetzt werden. Diese maximal eine Minute mitköcheln (nicht kochen!), damit sie zwar auftauen, aber nicht zerkochen.
• Die Beeren gegen andere Sommerfrüchte wie Aprikosen, Pfirsiche, Mirabellen, Maracuja oder (Sauer-)Kirschen austauschen. 

Knödelinos von Burgis Variationen

• Statt der Nüsse Kokosflocken und/oder gehackte Stücke von gefriergetrockneten Früchten verwenden.
• Die Knödelinos mit Schokolade, Nussmus oder Nougat füllen und dann erst im Wasser nach Packungsanleitung zubereiten.
• Die Knödel nach dem Wenden in der Nussmasse kurz im heißen Ofen backen, damit der Zucker vollständig karamellisiert. Die Hülle bekommt so einen feinen Crunch.
• Solltet ihr keine Knödelinos bekommen, formt sie entweder aus frischem Kloßteig selbst oder füllt beispielsweise die Sonntagsknödel von Burgis mit Schokolade oder Nougatcreme. Dazu schneidet mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche hinein, gebt die Füllung in die Öffnung und verschließt die Knödel wieder fest, indem ihr den Einschnitt zusammendrückt. Je nach Füllung kann es sein, dass ihr die Knödel etwas aushöhlen müsst.

Seid ihr nun neugierig auf das Rezept? Hier kommt es:

Rote Grütze mit Knödelinos im Nussmantel

Rezept für Rote Grütze mit Knödelinos im Nussmantel

Rote Grütze mit gemischten Beeren und Knödelinos von Burgis

Rezept drucken

Rote Grütze mit Knödelinos im Nussmantel

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Von Jule – Portionen: 4 bis 6

Prep Time: 15 Minuten – Kochzeit: 15 Minuten

Sommerfrische Beeren als fruchtige Grütze mit Mini Knödeln, den Knödelinos von Burgis, in einer zimtigen Nusskruste

Zutaten

• Für die Beerengrütze:
• 750 g gemischte Beeren, frisch
• 750 ml Kirschsaft
• 25 - 30 g Speisestärke
• 3 EL Wasser
• 2 EL Agavendicksaft
• 1 Vanilleschote
• 1 Prise Salz
• Für die Knödelinos im Nussmantel:
• 1 Packung Knödelinos von Burgis
• 100 g Zucker
• 150 g Haselnüsse, gemahlen
• 125 g Butter
• 25 g gehackte Pistazien
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1

Für die Beerengrütze die Beeren verlesen und waschen, große Früchte nach Belieben halbieren. Die Früchte in eine Schüssel füllen.

2

Den Kirschsaft zusammen mit der Vanilleschote und dem ausgekratzten Mark zum Kochen bringen und den Agavendicksaft einrühren. Schließlich die Speisestärke, aufgelöst in dem Wasser, hinzugeben. Etwa eine Minute köcheln lassen, dann die heiße Grütze über die Früchte gießen. Bis zum Servieren kaltstellen.

3

Die Knödelinos nach Packungsanleitung zubereiten.

4

Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen und die restlichen zutaten hinzugeben.

5

Nun den Zucker bei mittlerer bis hoher Hitze karamellisieren lassen und nach und nach die abgetropften Knödelinos darin wenden. Sie sollen ein wenig gebräunt sein.

6

Die Knödelinos am besten lauwarm auf der kalten Grütze servieren.

Tipps

Im Text habe ich euch Variante der Roten Grütze und der Knödelinos aufgeschrieben. :)

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Ihr mochtet diese Idee mit Beeren? Schaut euch gern auch 

Unsere schönsten Beeren-Rezepte

an. ;)

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Besucht unbedingt die anderen Blogger, die sich mit den Knödelspezialitäten von Burgis tolle Rezepte für die erste aufregende Zeit des neuen Schuljahres überlegt haben:

Am Montag gab es ein veganes Gemüse-Curry mit Knödelinos bei Wiewowasistgut.

Dienstag gab es bei Mama im Spagat dreierlei Knödelino-Burger.

Gestern hat Lieblingszwei mit den Knödelinos ein Pfannengericht mit Würstchen gezaubert und morgen ist 

Küchentraum & Purzelbaum dran. Natürlich wieder mit dabei: Knödelinos.

Liebe Grüße

Habt ihr unsere Rezepte nachgekocht oder gebacken und möchtet sie uns zeigen? Dann verwendet einen unserer Hashtags aus der Sidebar (z.B. #Kochmaedchenrezept) und verlinkt uns @kochmaedchen auf unseren Social-Media-Kanälen, damit wir eure Bilder nicht verpassen und eure Werke teilen können. Wir sind gespannt auf eure Kreationen!

* Der Beitrag enthält Werbung im Rahmen unserer Markenpatenschaft für die Firma Mestemacher. *

Halli Hallo!

Lange gab es keine neuen Pumpernickel-Rezepte auf dem Blog. Das ändern wir heute. Was haltet ihr von Pumpernickel-Mousse-Pralinen am Stiel? Blumenpralinen zur Erinnerung an den vergangenen Sommer oder zur Einstimmung auf den baldigen Frühling?

Für das Rezept habe ich den Westfälischen Pumpernickel der Firma Mestemacher verwendet. Auf dem Blog findet ihr viele verschiedene Rezepte mit Pumpernickel. Es wird Zeit für eine kleine Übersicht. Egal ob süß, herzhaft oder zum Dessert, den Pumpernickel könnt ihr in vielen leckeren Rezepten verarbeiten.

Pumpernickel-Rezepte für mehr Abwechslung

Ich bin ein absoluter Fan von Pumpernickel in Desserts. Mit süßen Früchten der Saison oder leckerer Schokolade kombiniert, ergeben sich wunderbare Dessertvariationen. Auf unserem Blog findet ihr ein Pumpernickel-Birnen-Dessert, Panna Cotta mit Rhabarber und Schoko-Pumpernickel und eine Zitronencreme mit Pumpernickel-Mandel-Crunch.

Finden eure Gäste heraus, welche Geheimzutat im Dessert verwendet wurde? Ich bin mir sicher, die fruchtige Note in Verbindung mit dem kernigen Pumpernickel werden eure Liebsten lieben.

Mögt ihr Pumpernickel lieber in herzhaften Varianten und wollt ihr eure Brotscheibe nicht nur mit Käse oder Salami belegen? Mit Sushi, einer wärmenden Suppe oder einer saftigen Quiche mit Tomaten, Speck und Schmand wird Pumpernickel nie langweilig. Klickt auf die Fotos, dann gelangt ihr zum jeweiligen Rezept.

Den Westfälischen Pumpernickel von Mestemacher könnt ihr auf Vorrat kaufen. Eins unserer Kinder nimmt am liebsten Pumpernickel mit zur Schule. Wir haben immer ein paar Packungen im Vorratsschrank, damit die Brotdosenfüllung jederzeit gesichert ist. Aber auch für meine Lunchbox eignet er sich hervorragend. Ein Salat mit Pumpernickel ist schnell zubereitet und hält sich über Stunden. Zwei leckere Varianten findet ihr bereits auf dem Blog.

Euren Pumpernickelvorrat könnt ihr nutzen, wenn ihr spontan ein kleines Geschenk benötigt. Eine Schale voll Cookies oder selbst gemachte Pralinen sind perfekte Gastgebergeschenke oder Mitbringsel. Die besondere Extrazutat wird dabei alle überraschen.

Pumpernickel-Rezepte: Pumpernickel-Mousse-Pralinen am Stiel

Diese beiden Rezepte findet auf der Homepage der Firma Mestemacher. Dort erhaltet ihr auch viele interessante Informationen zur Herstellung von Westfälischem Pumpernickel und den dabei verwendeten Zutaten. Schaut doch dort einfach mal vorbei. Danach könnt ihr euch dann in die Küche begeben und ein paar Pralinen am Stiel zaubern.

Hier kommt das Rezept dazu. Viel Spaß!

Rezept drucken

Pumpernickel-Mousse-Pralinen am Stiel

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Zutaten

• 1 Packung Westfälischer Pumernickel von Mestemacher
• 350 Gramm Zartbitterkuvertüre
• 2 Blätter Gelatine
• 200 ml Milch
• 400 ml Schlagsahne
• 1 Handvoll getrocknete Cranberries

Zubereitung

1

Die Sahne steif schlagen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Den Pumpernickel fein würfeln. Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Die Milch unter Rühren aufkochen lassen.

2

Die Gelatine ausdrücken und unter die nicht mehr kochende Milch rühren. So lange rühren, bis sich die Gelatine vollständig gelöst hat. Die Schokolade einrühren. Zum Schluss die Sahne und den Pumpernickel unterheben.

3

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für mindestens zwei Stunden kühlen. Die einzelnen Pralinen ausstechen, den Stiel vorsichtig in die Pralinen schieben und mit je einer Cranberry verzieren. Für weitere zwei Stunden kühlen.

4

Kurz vor dem Servieren die Pralinen für circa 30 Minuten ins Eisfach geben.

Mögt ihr Pumpernickel lieber süß oder herzhaft? Was ist euer Lieblingsrezept mit Pumpernickel? Erzählt uns doch mal, welche Rezepte wir unbedingt probieren sollten. Wir sind gespannt.

Viele Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Firma Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit!

Habt ihr unsere Rezepte nachgekocht oder gebacken und möchtet sie uns zeigen? Dann verwendet einen unserer Hashtags aus der Sidebar (z.B. #Kochmaedchenrezept) und verlinkt uns @kochmaedchen auf unseren Social-Media-Kanälen, damit wir eure Bilder nicht verpassen und eure Werke teilen können. Wir sind gespannt auf eure Kreationen!

* Der Beitrag enthält Werbung im Rahmen unserer Markenpatenschaft für die Firma Mestemacher. *

Halli Hallo!

Heute liegt Liebe in der Luft. Der Valentinstag ist in diesem Jahr aber eher ungünstig an einem Freitag. Wir haben daher ein romantisches Sektfrühstück für das kommende Wochenende für euch vorbereitet. Aber keine Angst, wir haben uns gegen ein Menü mit lauter aphrodisierenden Lebensmitteln entschieden. Wer mag schon den Tag mit Austern und Artischocken starten?

Bei uns geht es solide zu. Wir haben Schokolade, Erdbeeren und gutes Vollkornbrot im Angebot. Vier leckere Rezepte, die wir mit Liebe zubereitet haben. Ein bisschen herzhaft und ein wenig süß. Die perfekte Mischung für ein ausgiebiges und romantisches Frühstück. Weiter unten verrate ich euch die Rezepte für eine Vanillecreme mit Brotcrunch und für Schokoladen-Brot-Pralinen. Die zwei herzhaften Rezepte für das Sektfrühstück findet ihr auf der Homepage der Firma Mestemacher.

Sektfrühstück mit Pflaumen Walnuss Brot von Mestemacher

In allen Rezepten haben wir das Pflaumen Walnuss Brot der Firma Mestemacher verwendet. Diese Brotsorte gibt es erst seit wenigen Monaten im Brotregal eures Supermarktes. Habt ihr es schon mal probiert?

Es ist ein Roggenvollkornbrot mit 12 % Pflaumen und 8 % Walnüssen. Dank der fruchtigen und nussigen Note eignet sich das Brot perfekt für ein vollwertiges Frühstück. Es liefert viele Ballaststoffe und ist damit eine gute Grundlage für eine gesunde und bewusste Ernährung.

Laut dem vergebenen Nutri-Score A hat das Brot eine sehr günstige Nährstoffbilanz und ist dadurch zum täglichen Verzehr geeignet. Jede Brotpackung beinhaltet vier Scheiben Brot, die ihr auch toasten könnt, um sie dann warm zum Frühstück zu genießen.

Sektfrühstück für Verliebte – Wer macht’s?

Unsere ausgesuchten Rezepte sind einfach zu machen. Ihr benötigt keine speziellen Zutaten und kein aufwendiges Zubehör. Lediglich eine Silikonform für Pralinen macht die Zubereitung einfacher. Die Rezepte sind so gehalten, dass selbst Ungeübte hier nichts falsch machen können.

Daher ist es egal, wer das Frühstück zubereitet. Ihr für euren Partner oder andersherum. Druckt die Rezepte doch einfach aus und gebt eurem/eurer Liebsten damit einen kleinen Hinweis.

Oder ihr stellt euch einfach zusammen in die Küche. Für mehr Spaß und Gleichberechtigung. Dann zaubert ihr zusammen ein leckeres Frühstück und lasst es euch gemeinsam schmecken.

Mestemacher – Gleichberechtigung von Mann und Frau

Das wäre ganz im Sinne der Firma Mestemacher. Mestemacher setzt sich nämlich für die Gleichstellung von Frau und Mann in Wirtschaft und Gesellschaft ein und fördert die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Man sollte denken, dass das im Jahr 2020 nicht mehr erforderlich ist. Aber dem ist leider nicht so. Sicherlich merkt ihr das selbst an vielen Stellen im Alltag.

Mestemacher vergibt jährlich vier Preise an Menschen und Projekte, die sich für Gleichberechtigung und Vereinbarkeit engagieren. Der „Kita Preis“, die „MANAGERIN DES JAHRES“, der „Spitzenvater des Jahres“ und der Mestemacher Preis „GEMEINSAM LEBEN“ veranschaulichen das Engagement der Firma in diesem Bereich der Gesellschaft. Wer schon einmal mit Kindern im Lebenslauf auf der Suche nach einem gutbezahlten Job mit familientauglichen Arbeitszeiten war, der weiß, wie dringend notwendig Projekte in diesem Bereich sind.

Wir finden dieses Engagement toll, denn schließlich sind wir als arbeitende Mehrfachmütter mit Männern, Heim und Haustieren auf einen reibungslosen Schul- und Arbeitsalltag und manchmal auch auf das Wohlwollen unseres Arbeitgebers angewiesen. Trotz Absprachen mit den besten Männern der Welt und dem Oma-Joker.

Sektfrühstück – Rezepte

Ich empfehle euch daher, den das Wochenende gemeinsam mit euren Liebsten in der Küche zu starten. Den Tisch deckt ihr mit gutem Geschirr, ein paar Rosen, einer schönen Tischdecke und ein paar brennenden Kerzen. Dazu etwas romantische Musik und zwei Gläser Sekt. Ich habe den Sekt mit Himbeersirup gemischt. So trinken wir ihn am liebsten. Dazu: lecker belegte Brote und süße Sünden. Fertig ist euer Sektfrühstück für Verliebte.

Herzpralinen mit Mestemacher Pflaumen Walnuss Brot

Zutaten für 12 Pralinen

• 100 Gramm weiße Kuvertüre
• 2 Scheiben Mestemacher Pflaumen Walnuss Brot
• 1 EL Wodka
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

Zuerst die Brotscheiben fein hacken und mit dem Wodka beträufeln.

Die Kuvertüre im Wasserbad vorsichtig schmelzen. Den Zimt und die Brotwürfel unterrühren.

Die Pralinenmasse in eine Pralinenform geben und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Pralinen aus der Form nehmen und auf Rosenblättern servieren.

Vanillequark mit Erdbeeren und Brotcrunch

Zutaten für 2 Portionen

Für den Vanillequark

• 125 Gramm Quark
• 75 Gramm Vollmilchjogurt
• 1 EL Zitronensaft
• Mark einer Vanilleschote
• 1 EL Zucker

Für die Deko

• Erdbeeren

Für den Brotcrunch

• 2 Scheiben Mestemacher Pflaumen Walnuss Brot
• 2 EL braunen Zucker
• 50 Gramm Zartbitterschokolade

Zubereitung

Zuerst den Quark und den Vollmilchjoghurt mischen und glatt rühren. Zitronensaft, Mark der Vanilleschote und den Zucker unterrühren und kaltstellen.

Danach das Brot fein würfeln und die Schokolade fein hacken.

Den Zucker in der Pfanne schmelzen und die Brotwürfel dazugeben. So lange weiterrühren, bis das Brot karamellisiert ist. Zum Schluss die Schokolade dazugeben und noch einmal verrühren.

Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.

Zum Servieren die Creme mit den Erdbeeren im Glas schichten und mit dem Brotcrunch bestreuen.

Habt ihr Lust auf weitere süße Sachen, mit denen ihr eure Liebsten verwöhnen könnt? In unserer Rezeptgalerie findet ihr noch weitere Desserts im Glas, die alle als besondere Zutat eine Brotsorte der Firma Mestemacher enthalten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Birnen-Pumpernickel-Dessert oder einer Zitronencreme mit Pumpernickel-Mandel-Crunch?

Wir wünschen euch ein aufregendes Wochenende. Aber denkt immer daran, auch an allen anderen Tagen des Jahres freuen sich eure Liebsten über eine süße Aufmerksamkeit.

Liebe Grüße!

*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Firma Mestemacher entstanden. Herzlichen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit!

Habt ihr unsere Rezepte nachgekocht oder gebacken und möchtet sie uns zeigen? Dann verwendet einen unserer Hashtags aus der Sidebar, zum Beispiel #Kochmaedchenrezept), und verlinkt uns @kochmaedchen auf unseren Social-Media-Kanälen, damit wir eure Bilder nicht verpassen und eure Werke teilen können. Wir sind gespannt auf eure Kreationen!